究極のビオディナミで純粋にテロワールを表現
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2003年よりビオディナミを実践、耕作による微生物の活性化、小箱での手摘みをし、2回の厳格な選別を通る。ポンプも不使用で重力による醸造で、果実の個性が厳格に守られワインに現れる。テロワールを感じる1本。
赤ワイン
ドメーヌ・ミシェル・グロ シャンボール・ミュジニー
12,929円(税込)
ショーヴネ・ショパン ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クリュ レ・シェニョ 2014
8,338円(税込)
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ
17,380円(税込)
マルサネ・ルージュ・ル・シャピートル
16,500円(税込)
ブルゴーニュ・オカ
8,118円(税込)
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