生産者

シャトー・ル・ドゥヴェイ

生産地

フランス > ローヌ

ヴィンテージ

2021

原産地呼称

AOCCrozes Hermitage

タイプ

ワイン > 赤ワイン

商品詳細

畑はローヌ川右岸の標高340m以上にある区画。白い砂利と小石を多く含む石灰質の土壌で育てられた、樹齢約40年の古樹のシラー100％を使用。栽培はビオディナミの原理に基づいた有機農法。手摘みで収穫したブドウを、全房率50％で使用。1週間のコールド・マセラシオンを経て、コンクリートタンクで35〜37℃のやや高めの温度で自然発酵。マロラクティック発酵も実施。600Lの2〜3年樽で10ヶ月熟成しています。

容量

750ml

商品番号

DF2254721

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