こんなお料理と合わせて食べたい！思わずペアリングがよぎってしまう4本のワインをセレクトしました。ワインがあることで食卓がより楽しく、豊かになる至福の時間。今日は少しだけお料理とワインに拘りたい！そんな日にぴったりのワイン4本です。ワインのセレクトも少しひねりを効かせた面白味のあるもの。友人を招いて、家族で、ちょっと粋なペアリングを楽しんでみませんか？

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マルティネル・ヴァントゥー・ルージュ　2018

ラ・マルティネル

フランス/ローヌ

グルナッシュ65%、シラー18%、ムールヴェードル15%、クノワーズ2%

南ローヌの豊かな果実感とスパイスの複雑な香り、ドイツ人女性醸造家がつくるオーガニック赤ワイン

道具も何もないゼロからのスタートを切り、たった一代でワイナリーを築き上げた女性醸造家が造るワイン。南ローヌらしいレッドチェリーやベリーのコンポートなどの豊かな果実味と紅茶やスパイスの複雑な香り、フレッシュさとエレガントさが共に引き立ったバランスのよいワインです。ビーフシチューなど、赤ワインの煮込みと合わせて。

クラシック　ルパート＆ロートシルト 2016

ルパート＆ロートシルト 

南アフリカ/ウエスタンケープ

メルロ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン35%、カベルネ・フラン15%

南アフリカの英雄ルパート家とボルドーのロートシルト家が創設。間違いない品質を誇る人気ワイナリー

プラムやカシス、ブラックチェリーの凝縮した香り。ボリュームのある果実味に苔や燻製香のニュアンスがあり、ほどよくこなれた熟成感を楽しめます。タンニンも豊富なフルボディタイプ。すき焼きなど甘めの味付けの肉料理と相性抜群です。

シャトー・ラコサード　サンマルタン・トロワ・ムーラン　2018

シャトー・ラコサード

フランス/ボルドー

セミヨン90％、ソーヴィニヨン・ブラン5％、ソーヴィニヨン・グリ5％

ワインのプロも注目するセミヨン種にこだわってつくられた辛口白、海のミネラル感とまろやかな口あたりが絶妙

洋ナシ、白桃などの芳醇な香りにハチミツや樽由来のナッツの香り、凝縮感と厚みのあるボディ。ボリューム感のある味わいに海を思わせるミネラルの存在が全体を引き締め、非常にエレガントなワインに仕上がっています。牡蠣や帆立などのフライや天ぷらと合わせて楽しみたい1本。

ルーセット・ド・サヴォワ フランジー　2020

ドメーヌ・リュパン

フランス/サヴォワ

アルテス（ルーセット）100％

生産量のほとんどが地元で消費されてしまう、アルプス山岳地帯サヴォワで愛される「幻ワイン」

熟したリンゴやアカシア、蜜のようなニュアンスも。味わいはドライで酸は比較的穏やか。アフターに感じるほろ苦さが旨みを伴い長い余韻を楽しめます。野菜の旨みがたっぷりのポトフや鍋料理に！スープの染みたじゃがいもやキャベツとよく合います。